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【池袋で味わえる】横浜名物のお店


【このお店の口コミ】
池袋の新店『あさひ家 横浜家系 トンコツ醤油らーめん』コの字形カウンターより、思い切ったインテリアでL字カウンターに変わった。

自動食券機でチケットを購入。人生で一番最初ということで。

『キャベツラーメン』(\780)

叉焼、ウズラゆで卵、ノリ3枚、ほうれん草、薬味葱。

麺は気持ち太目ほぼストレート麺。汁は、トンコツ醤油。カタ、脂多めをチョイス。

麺よりすする。何よりもまず麺をリフトアップする汁の塩分が多めか。

汁は、じっくりと味わっていくうちに、トンコツの旨みが出てくる。同じ池袋の『武蔵家』『池袋商店』みたいなトロトロさはない。

茹でたキャベツ。若干塩茹ではしてあるけども、コンブかカツオなどなどを使用したというわけではなさそう。

『桂花ラーメン』の『太肉麺』のキャベツのようにマー油でコーティングしていて、太肉とも組み合わせしているというわけでもない。

逆に、ほうれん草は付着している脂分の旨みを思う。バターをほんの少し軽く混ぜてある?

家系のトンコツは、その風味とは別に、味付け自体が醤油と脂がメインになっていると思うが、この店だと、トンコツがねんごろに出されていて味付けは深い。

病み付きになるほど美味しく食べられた。

卓上には、トウバンジャン、刻みショウガ、大蒜などなど。

棲家より歩いて3分の場所にできたラーメン屋の新店『あさひ家』、要チェックです。

(投稿者:ひゅれさ さん)

採点(5点満点)…味4.1/雰囲気4.2/サービス3.2
利用金額…~¥999(ランチ)
スイーツライン
あさひ家@池袋。新店の家系ラーメンさんですね

自動食券機でラーメンの中とご飯を買いました。

程なくして供されました。一応汁をズズッと、ねんごろに取ったっぽい汁ですね。

「あさひ家盛り」

病み付きになるほど美味しかった。

叉焼はクニュっとした触感と

味付け控えめながらザ・叉焼っ!

って味で病み付きになるほど美味しかった

厚みも4mmくらいあっていただく価値ある。

12時なのに店の中には一人しか客はおらず、チケット買う脇についてニコッニコッ『w

チケットを渡すと、味の濃さ、麺のかたさ、油のボリュームを尋ねてきた。

何はさておき人生で一番最初だから全部ノーマルで。

油は『ノーマル』でさほど油っぽさを感じないより、油っぽいのに目がない人は多めにした方がベターかも。

麺は気持ち太目のストレートで『ノーマル』で程良い硬さでオツな味!

汁はさほど粘度なしで『ノーマル』でとっても濃厚味。

麺が混ざると程良いけど、汁のみだとちょっと濃いすぎかも。

けれど旨味があって乳化具合も良好!

ホウレンソウは、程良いゆで具合でレベル高い。

(投稿者:みちべ さん)

採点(5点満点)…味4/雰囲気3.4/サービス5
利用金額…~¥1,999(ランチ)
スイーツライン
池袋の新店。あさひ屋さん。

キャベツラーメンってのが目玉みたいですね。「あさひ家盛り」をオーダー。

早速汁を一口味わいます。

脂多めでお願いしましたが、ドロドロではなくまろやか。

このようなのも僕はドンピシャだなー♪

ホウレンソウもウマい。18時まではタダで半ライスがプラスされてきますよー。

(投稿者:Fox Woodenさん)

採点(5点満点)…味4.6/雰囲気4.3/サービス3.1
利用金額…~¥1,999(ランチ)
スイーツライン
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店名 あさひ家
アクセス JR、私鉄、東京メトロ各線「池袋」駅、西口より歩いて約4分ほど 池袋駅から344m
所在地 東京都豊島区西池袋1-39-1 みやたビル 1F (地図
電話番号 03-5927-8820
営業時間 11:00~23:00(月曜日~木・日・祝) 11:00~翌5:00(金・土・祝前日)
定休日 年中無休
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